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上班回家之后太累不愿意做饭?这几道菜了解,很方便哦~

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-10-28 09:44    浏览量:

  快手美食推荐四道,几分钟就能做好,上班族首要选择

01  辣椒炒茭白

  材料:茭白180克、青椒,红椒各20克、姜片、蒜末、葱段各少许;盐3克、鸡粉2克、生抽、水淀粉、食用油各适量;

  做法:

  1、将食材洗净,茭白切片,青椒、红椒去籽切小块;2、锅中注水烧开,加入食用油、2克盐;3、放入茭白、青椒、红椒,煮约半分钟至断生,将焯煮好的食材捞出,备用;4、用油起锅,放入少许姜片、蒜末、葱段爆香,倒入焯煮好的食材,炒匀;5、加入1克盐、鸡粉、生抽,炒匀调味,倒入水淀粉,将锅中食材炒匀;6、把炒好的食材盛出,装盘即可。

02  韭苔炒豆干

  材料:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。

  做法:

  1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝。3.彩椒洗净去籽切丝。4.老姜切丝。5.平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。6.放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。7.下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。

03  干锅豆皮

  材料:豆腐皮2张、香芹2棵、青椒5-6个、红辣椒5个

  做法:

  1、豆腐皮洗好切成条,沥水备用2、将辣椒,芹菜切好3、将豆腐皮炸至表面金黄即可。4、炒锅里加适量油,加入花椒、八角、香叶、一半青辣椒、一半红辣椒(注意:是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒)加入炸好的豆腐皮翻炒。5、再加入少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火炖约15分钟。6、加入剩余的辣椒和芹菜,翻炒至芹菜熟透,加入少量白糖、蘑菇精,盐调味即可

04  南瓜粥

  材料:南瓜200g,小米或糯米100g,干淀粉

  做法:

  1,南瓜洗净去皮,去籽,上屉7-8分钟。取出用搅碎机连蒸出的汁一起打碎成蓉状备用;2,取米(最好糯米江米,一般米也可。)一两左右就够了,再加入两到三勺干淀粉一并搅匀,此时加入清水,烧开5分钟,其间尽量用勺子搅动碾压让米粒碎开,让其颗粒越小越好;3,加入打碎南瓜,一起煮,粥大开1分钟后,改小火微15-20分钟后即成。(南瓜本身就有一种特别的甜味,如果感觉还不够甜的话,你可以再加一点糖调味。)

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